Pencil Thursday #12

Pencil Thursday is een initiatief van E Strea Chikitu.

Wreck This Journal - blz. 1

“Opgedragen aan alle perfectionisten over de hele wereld...” Dus ook aan mij... Wat een eer!

Ik weet niet of perfectionisme nu een goede of minder goede eigenschap is. Ik weet wel dat het mij nogal eens behoorlijk in de weg kan zitten. Iets minder streng voor mezelf zijn... Het lukt me steeds beter, maar soms ben ik het ineens weer helemaal kwijt.

Dus om mezelf te bekwamen in makkelijker worden, minder streng voor mezelf zijn, kocht ik dan toch eindelijk Wreck This Journal van Keri Smith. Het interview met haar in Flow 2 gaf de doorslag en nu ligt het hier alweer een hele tijd, met hier en daar wat opdrachten uitgevoerd of half uitgevoerd.



 

Ik moet erin knoeien, scheuren, knippen, nieten, erop kauwen(...), ermee smijten, douchen(!) en het uitlaten... Dat zijn geen geringe opdrachten voor een perfectionist! Ohoh, ik moet daarvoor echt uit mijn comfortzone komen. Wat op zich wel heel gezond is, je zit zo gauw lekker makkelijk vastgeroest in dat comfort. Ik heb gemerkt dat dat best aangenaam kan zijn voor even, maar het is dodelijk voor je creativiteit. En om mezelf nog een beetje extra aan te sporen, ga ik hier over mijn gewreck posten... Wacht maar af, dit is nog maar het begin ;)
(ik lijk wel niet goed snik, ik beloof weer van alles...)

Noorwegen, zomer 2010 deel 4

De 258, een toeristenweg over Strynefjellet

Op weg naar Austerdalbreen (gletsjer) hebben we ineens fans ;)

Het dal waardoor de wandelroute naar de gletsjer loopt

Austerdalbreen

Klein in een groots landschap

Moomin op een school in Hafslo... jeugdsentiment!

De Lærdalstunnel, langste autotunnel ter wereld,
ongeveer 24,5 kilometer

Eidfjordvatnet, vanaf camping Myklatun

Hier gaan wij serieus omhoog, lijkt onmogelijk,
is het niet, het is wel een heel zware klim

Beloning: uitzicht op Vøringfossen en...

Måbødalen

Terug in Habernis, Flensburgerfjord, zonsondergang.
De vakantie zit erop, we gaan naar huis.

Dit was het laatste deel over onze vakantie in Noorwegen in de zomer van 2010. Ik hoop dat je het leuk vond om een beetje mee te reizen.

Ik wens je een mooie dag vandaag!

Spinazie met kersen...

Recepten post ik niet vaak op mijn blog, ik ben ook niet echt een keukenprinses, maar deel mijn leven wel met een echte Keukenprins. Vanavond aten we een echt seizoensgerecht, met spinazie en kersen. Geen voor de hand liggende combinatie, maar ik vond het zo heerlijk dat ik het toch even wilde delen hier. De foto laat enigszins te wensen over, ik heb er niet de tijd voor genomen, het eten was te lekker. Het recept staat gewoon in de Allerhande, maar voor het geval dit ooit om wat voor reden dan ook verdwijnt, plaats ik het ook hier. De snijbonen werden achterwegen gelaten, de witte wijnazijn werd vervangen door balsamicoazijn en de hazelnoten werden vervangen door pecannoten.

Ingrediënten (voor 4 personen):

15 g basilicum
3 el witte wijnazijn (balsamicoazijn)
6 el extra vierge olijfolie
2 sjalotten
50 g hazelnoten (pecannoten)
(200 g gesneden snijbonen)
300 g gewassen spinazie
200 g witte kaas (plak)
400 g kersen

Bereiden:

Doe de basilicumblaadjes, azijn en 4 el olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de sjalotten in dunne ringen. Hak de hazelnoten grof. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en fruit de sjalot 2 min. Voeg de hazelnoten, snijbonen, peper en eventueel zout toe en bak 6 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Voeg de helft van de spinazie toe en laat al omscheppend in 1 min. iets slinken. Verdeel het over een grote serveerschaal en schep de rest van de spinazie erdoor.
Besprenkel de spinaziesalade met de basilicumdressing, verkruimel de kaas erover en leg de kersen erop. Bestrooi met peper en serveer.

Serveren met geroosterd brood.
Eet smakelijk!

Noorwegen, zomer 2010 deel 3





Ørstafjorden bij zonsondergang

Uitzicht bij het ontbijt vanaf ons kampeerplekje op 
camping Mindresunde aan Strynevatnet

Op weg naar Geirangerfjord rijden we langs het magische Djupvatnet

Geirangerfjord onder een laagje wolken

Geirangerfjord vanaf het plaatsje Geiranger

Mega en mini...

Beloning na een pittige wandeling: prachtig zicht op Geirangerfjord

Nieuwsgierig en hongerig onthaal bij terugkomst...
(of we roken heel erg lekker...;)

 Maak er een mooie dag van!

ArchieFoto

Deze bijzondere meneer kom je tegen op het Melissenpad, wat onderdeel is van het Glindhorsterpad, één van de vele klompenpaden in Gelderland. In november vorig jaar liep ik dit pad, heerlijk in m'n uppie op een stralende dag, in een week die ik zomaar vrij nam.

Op deze site vind je meer info over het Melissenpad. Er is een Rustpunt, een miniBieb en er staan allerlei leuke kunstwerken van Appie Melissen, gemaakt van oud landbouwmateriaal.
Een erg leuk paadje, voor jong, iets minder jong én oud(er)!
Ik wens je een fijne dag!

Noorwegen, zomer 2010 deel 2




Snøhetta, “mijn” berg, in de Dovrefjell

Rivier Svåne bij zonsondergang, Dovrefjell

Wandelen naar Gavalivann, Dovrefjell

Veerboot vanaf Molde

Midfjorden, vanaf de veerboot

Oude postroute, ergens onderweg

Met de veerboot naar Stranda

Zicht op Norangsdalen vanaf Lekneset

Fijne week!

Groot Moestuintjes Geluk

Moestuintjes... prei, lente-ui, bieslook, krulpeterselie, selderij, dille en radijs. Dat is mijn moestuintjesverzameling. Gezaaid, bewaterd, verspeend en verpot, alles met de grootste zorg en aandacht en mijn groenste vingers. Resultaat: het groeit allemaal geweldig goed. De kruiden kunnen al geoogst worden. Prei, lente-ui en bieslook mogen nog een poosje in de pot blijven zitten. En de radijs?




DE RADIJS!

 Er kwamen maar vijf plantjes op, die doen het ook geweldig goed. Een beetje te goed... Ze schieten door...



De doorgeschoten radijs,
een kruisbloemige, bij deze ontdekt.
Link naar interessant artikel over kruisbloemigen.

Op één na, dat is zowaar een echte radijs geworden, joehoe! Eén radijs!! En hij was lekker! Bij twee andere radijsplantjes heb ik de bloemen eruit geknipt, ik heb nog enige hoop dat het ook mooie radijsjes gaan worden. De andere twee mogen verder doorschieten. Misschien krijg ik nieuw radijszaad?



Dille en krulpeterselie

Behalve de oogst levert het ook veel plezier op. Vooral het vol spanning wachten op de eerste kiemplantjes... Daar krijg ik energie van!
Groot Geluk van kleine moestuintjes!

Preitjes

Ik wens je een fijne dag
met een beetje (moestuin)geluk!