366 Days Project – Photo a Day Challenge in 2016 - Week 7

46. Batikstempel

47. Ochtendgloren in de mist

48. Perentaartjes met blauwe kaas, zie voor recept hieronder
(sorry voor de slechte foto)

49. Onderweg zag ik... een wilde losloophaan

50. Fantastische voorstelling “New Orleans” met Ricky Koole,
Leo Blokhuis en Ruben Hein, in het Stadstheater Arnhem.
Een feestje!

51. Gelukspoppetje van de week!

52. De schoonhond denkt: “Mens, wat duurt dat lang,
kom op met die snoepjes, lang genoeg in de houding gezeten!”
Doet hij wel altijd heel braaf voor een snoepje,
alles voor een snoepje ;)

 

Maak er een mooie volgende week van, misschien wel met overheerlijke perentaartjes.

Perentaartjes met blauwe kaas

Ingrediënten:

3 handperen

6 plakjes bladerdeeg

1 el melk

100 g zachte blauwschimmelkaas

2 el gehakte walnoten of meer

1 el (linden)honing

Bereiden:

Halveer de peren en schil ze voorzichtig. Verwijder het klokhuis (met lepeltje of een meloenbolletjesmaker), maar laat het steeltje zitten. Leg de peren met de snijkant naar beneden op een met bakpapier bekleden bakplaat. Dep de peren een beetje droog met keukenpapier. Leg op elke peer een (ontdooid) plakje bladerdeeg. Vouw het bladerdeeg om de peer, op zo’n manier dat er geen lucht tussen de peer en het deeg achterblijft. Snijd rondom het deeg af met een rand van een halve centimeter. Snijd uit het restant deeg wat kleine blaadjes en leg deze bij de steeltjes. Prik met de punt van een mes her en der kleine gaatjes in het deeg. Bestrijk met een kwastje met een beetje melk. Bak de peren 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot ze mooi goudbruin zijn. Draai de peren om en vul het holletje van het klokhuis met de blauwschimmelkaas en bestrooi met wat gehakte walnoten. Giet er een straaltje honing over om het af te maken. En smullen maar!

(Uit Landleven nr. 7 2015, met enige aanpassingen.)