Zomer smoothie

Wie mijn blog al wat langer volgt, weet misschien dat Keukenprins de dienst uitmaakt als het om koken gaat. Dat is echt een luxe, ook omdat hij goed kan koken. Zo heel af en toe probeer ik zelf eens iets, laatst waterijsjes van verse munt-gember thee. Mislukt dus, je gelooft het niet, maar dat kan mislukken. Als thee heerlijk, als ijsje zat er geen kraak of smaak aan. Nu heb ik van een vriendin een recept gekregen voor een echte zomer smoothie. Komt uit het boek 70 Groene Smoothies van Marjolijn van der Velde. Echt makkelijk te maken, kan niet mislukken. Ik halveerde de hoeveelheid en maakte de smoothie als volgt:

½ liter water

5-7 cm komkommer

sap van een halve citroen

Alles in de blender en klaar is je heerlijk frisse zomer smoothie! Ik voegde zelf nog een handje kruisbessen toe. Zo heb je in een handomdraai een heerlijk gezonde dorstlesser! Drink smakelijk!